Découvrir Fromagerie Charcuterie Épicerie Fine Terroir Alsacien et Restauration à Sélestat SELESTAT Bas-Rhin en Alsace LA PETITE FERME DE RIEDWASEN

Au cœur du quartier historique de Sélestat en Centre Alsace, La Petite Ferme Riedwasen est bien plus qu'une simple épicerie fine : c'est un haut lieu gastronomique qui célèbre l'authenticité et la passion des produits du terroir. Fondée en 2002, cette entreprise familiale incarne l'engagement pour la qualité en proposant une sélection soignée de fromages, charcuteries, vins et autres délices de la région.

Dirigée par Claudine et Mathieu Hetzer, La Petite Ferme Riedwasen se distingue par son lien direct avec son propre exploitation agricole, la Ferme du Riedwasen. Ce circuit court garantit une traçabilité et une fraîcheur exceptionnelles des produits frais et authentiques.

Fromagerie et Charcuterie d'Excellence, Issus du Terroir

La réputation de La Petite Ferme Riedwasen repose sur l'excellence de sa fromagerie et de sa charcuterie. L'équipe, passionnée par les saveurs authentiques de l'Alsace, offre des conseils experts pour guider les amateurs de gastronomie.

Une Sélection de Fromages Incontournables

Le rayon fromagerie à Sélestat est un véritable voyage culinaire, proposant des fromages pour toutes les occasions et toutes les préférences :

• Spécialités Régionales : Retrouvez le célèbre Munster d'Alsace et des fromages frais issus de la production locale, comme la Mozzarella Alsacienne.

• Grands Crus : Fromages de chèvre (Rouelle Cendrée, Sainte Maure) et de brebis (Ossau Iraty, Pecorino), ainsi que des fromages à pâte dure et à pâte molle (Brie de Meaux, Camembert).

• Saisonnalité et Convivialité : Une large gamme de fromages à raclette est disponible, idéale pour les kits de préparation pour fondue ou les soirées entre amis.

Charcuteries Savoureuses de la Ferme

L'offre de charcuterie est directement enrichie par la production de l'exploitation agricole située à la sortie de Sélestat. La Ferme du Riedwasen élève des porcs et des volailles, garantissant des viandes fraîches et de qualité pour les produits de charcuterie :

• Tradition Alsacienne : Saucisses alsaciennes authentiques, pâtés et tourtes de la ferme.

• Planchas et Apéritifs : Jambons séchés et fumés (bœuf ou porc) et une sélection de charcuterie Italienne pour les plateaux apéritifs.

Une Adresse Gastronomique : Boutique, Traiteur et Dégustation sur Place

La Petite Ferme Riedwasen ne se limite pas à la vente à emporter ; elle offre une expérience client complète grâce à son espace de petite restauration et de traiteur événements.

Boutique de Délices et Vins d'Alsace

La boutique est un lieu chaleureux où se côtoient vins, spiritueux et gourmandises. Le rayon vins d'Alsace est particulièrement mis en avant, avec des sélections de Gewurztraminer, Riesling, Pinot Noir, et une variété d'autres régions (Bordeaux, Vallée du Rhône, Savoie), souvent présentés comme l'accompagnement idéal pour la raclette ou la fondue. Des paniers garnis peuvent être confectionnés pour toutes les occasions.

Restauration Déjeuner et Service Traiteur

L'arrière-boutique abrite un espace de restauration très sollicité, ouvert pour le déjeuner. La cuisine met en valeur les produits du terroir dans des plats copieux (choucroute, munsterflette), offrant un rapport qualité-prix exceptionnel.

Le service traiteur propose également des solutions sur mesure pour les mariages, fêtes et événements, notamment des plateaux de fromages et charcuteries pour 30 personnes ou plus.

Quels produits du terroir alsacien sont disponibles à la vente et à la dégustation à La Petite Ferme Riedwasen ?

La Petite Ferme Riedwasen propose une sélection complète de produits du terroir alsacien à la vente ou à la dégustation sur place. Cette offre comprend des produits emblématiques de l'exploitation agricole de la Ferme du Riedwasen, tels que les asperges de saison, les porcs et les volailles. Côté transformé, l'épicerie met en avant les saucisses alsaciennes authentiques, les tourtes de la ferme, et bien sûr, une large gamme de fromages d'Alsace comme le Munster et la Mozzarella Alsacienne, ainsi que des vins d'Alsace (Riesling, Pinot Noir) pour accompagner ces délices.

Contactez La Petite Ferme Riedwasen pour vos Commandes et Réservations à Sélestat

Pour explorer la richesse gastronomique de l'Alsace, acheter des produits de qualité fromagerie et charcuterie ou réserver votre table pour le déjeuner au centre-ville de Sélestat, La Petite Ferme Riedwasen est l'adresse incontournable.

Contactez La Petite Ferme Riedwasen pour vos commandes, traiteur ou réservations.

Informations de contact : Téléphone : 03 55 40 32 71.